24 Mar Cerveza artesanal murciana Yakka
Yakka una joya entre las cervezas artesanales
Yakka es una marca de cerveza artesanal de la Región de Murcia cuya fábrica se ha trasladado desde hace poco a la capital. Para muchos, una de las marcas más importantes de la Región. No en vano, en 2017 se alzaron la Medalla de plata en el Barcelona Beer Challenge.
Yakka comenzó su andadura en 2009 y durante estos años nos han sorprendido con una gran variedad de estilos y tipos diferentes de cerveza. Cada nuevo lanzamiento es siempre recibido con gran entusiasmo por los que desde hace tiempo les seguimos la pista.
En 2019 Ramón Yllán, Pau Aznar y Siul Herrero —las mentes pensantes detrás de Yakka— realizaron la apertura de un nuevo espacio en el que se puede realizar una visita a sus instalaciones y descubrir de primera mano en qué consiste su proceso de elaboración. Se pueden realizar visitas guiadas, se realizan catas e incluso se organizan eventos culturales.
Por supuesto, también degustar sus variedades de cerveza artesanal o acompañar la degustación con un maridaje o unas buenas tapas, pues las instalaciones cuentan con restaurante (Tap Room) e incluso una zona habilitada para los más peques de la casa.
Una de las cosas que nos gustan de Yakka es su pasión por la cultura, con una clara vocación por promocionar el talento artístico de la Región. Por ello, cuentan con un espacio acondicionado para realizar todo tipo de actos como puede ser un concierto, monólogos o recitales. A fecha de este artículo ya han realizado más de 30 actuaciones.
Fuente foto: Yakka
Nos llama mucho la atención su línea de IPA Series. Con este proyecto, Yakka elabora varios modelos de cerveza IPA de forma limitada. Lanzan una variedad y cuando se agota no se vuelve a comercializar. Una ingeniosa forma de conocer un montón de versiones de estilo IPA y de estar siempre atentos a lo que se les ha ocurrido cada vez.
Otra de sus iniciativas a destacar es la cerveza de fermentación tipo lambic, que elaboran junto con otros maestros cerveceros. Lambic es un tipo de elaboración importado de Bélgica, con la que se consigue una cerveza muy original cuyo sabor va cambiando en función de las condiciones y el paso del tiempo. Los aromas y sabores extraídos dependen prácticamente del azar por lo que genera una gran expectativa, consiguiendo una cerveza con propiedades en paladar más cercanas a las de una sidra.
Famosas son también algunas de sus ediciones especiales como la Postureo, que ha tenido una gran acogida entre el público y los consumidores. Tiradas limitadas que después se dejan de fabricar durante un tiempo.
Fuente foto: Yakka
En definitiva, En Yakka saben muy bien cómo hacer las cosas, se nota el entusiasmo y la pasión que vuelcan en cada una de sus creaciones. Por eso, desde El oasis nómada siempre estamos muy atentos a cada nueva cerveza o a cada nueva iniciativa que lanzan.
Entre sus variedades que actualmente están en catálogo tienen: Blonde apetite (Belgian Blonde Ale), Humo (Saison Smoke Trigo), Yapale (American Pale Ale), Serious Rye Ipa (Rye indian pale ale), 340 (tripel 340), Brown (Belgian Brown Ale), Tropical Ipa (Ipa Beta).
Tienes más información en su web oficial: www.cervezasyakkarestaurante.com
Fuente foto: MurciaMola.com